Ça ressemble au fonctionnement du détecteur de forces avec la main.

Le raccourcissement de l'élastique met en évidence l'action de l'eau sur la boule dès qu'elle touche la surface.
Ce raccourcissement se poursuit au fur et à mesure que la boule entre dans l'eau, donc l'action de l'eau est bien verticale et de bas en haut (= opposée au poids).
Quand la boule descend dans l'eau, l'élastique garde la même longueur (nous le vérifierons plus loin).
L'élastique devient mou (= n'agit plus) quand la boule touche le fond : qu'est-ce qui compense le poids alors ?

Donc, revenons au théorème d'Archimède, nous en sommes à :
"Tout corps plongé dans un liquide reçoit de la part de ce liquide,
une poussée verticale, de bas en haut (1)",…
Ce qui est bien équivalent à :
"L'eau exerce sur un objet immergé une action ou poussée verticale vers le haut…"
comme la main tout à l’heure.